1、准备皮皮虾9只 ， 柿子椒半个，红椒半个，色拉油适量，椒盐适量；
2、皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份，一定要吸干 ， 否则等下油炸有危险，可能会爆锅；
3、青红椒洗净去蒂去籽切成小?。?
4、锅中放稍多的油，油的温度上升起来后把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3至5分钟 ， 炸至虾壳有脆感；
5、炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒?。?
6、倒入炸好的皮皮虾中，翻炒几下；
【椒盐皮皮虾的做法】7、撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅 。

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