1、食材：瘦肉150-200g、豌豆仁半碗、腌制肉酱油适量、生粉适量、芝麻油适量、清水适量、鸡粉适量 。
2、瘦肉用调味拌匀，腌制一下 。
3、起锅烧油 ， 炒瘦肉至变色，继续翻炒，可以加点点清水快速炒 。
【瘦肉炒豌豆仁的做法】4、先盛出来备用 。
5、底油炒豌豆 。
6、加适量水煮开，中小火煮五分钟 。
7、瘦肉倒进去翻炒均匀，加点鸡粉 。
8、翻均匀，出锅即可，瘦肉炒豌豆仁就做好了 。

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