作用：补虚，健脾，治虚劳赢瘦 ， 盗汗 ， 尿频，厌食 。
做法：
1、将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中 ， 加水煮2至3小时 。
2、将羊肉切成块 ， 洗净 。
【野山羊糕有什么作用】3、取锅放入羊肉，将煮骨头的汤倒入，置中火上煮沸，撇去浮沫 ， 加葱、姜、红枣、料酒煮沸后，再加酱油、盐，置小火上焖煮，待肉煮烂，加糖煮2至3分钟如汤多，用旺火煮，使汤蒸发一部分 。
4、将煮好的羊肉放入碗中 ， 晾凉，凝结后即可食用 。若用带皮羊肉或羊脚爪同煮 ， 凝得好 。若用刀切成块，放入盘中，亦可 。
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