【2020年食品留样多少克】
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2020年食品留样不少于125克,而且留样食品取样不得被污染,贴好食品标签,待留样食品冷却后,放入0到10摄氏度专用冰箱内,而且要做好留样记录 。
食品留样可以监测和验证所加工食品的卫生安全,便于餐饮单位自身掌握情况,以及在一旦发生可疑食物中毒或食品污染事故后,有关方面能及时了解事件的原因,采取有效的控制处理措施 。
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