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首先将菠萝去皮,切成小块备用,将腌好的猪肉蘸一层蛋液,再裹一层面粉,起锅烧油 。
【菠萝古老肉怎么做】五成油温下锅炸,炸至金黄捞出备用,起锅烧油,放入菠萝,青椒,翻炒均匀,盛出备用,起锅烧油 。
放入番茄酱,倒入水,加入少许糖,大火煮开,放入炸好的肉,菠萝和红椒,大火收汁,出锅装盘即可 。

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