1、主料：南瓜、肉丝 。
2、辅料：姜、蒜、料酒、盐适量、淀粉、油 。
3、南瓜用擦子擦丝 。
【南瓜丝炒肉丝如何做】4、肉丝放料酒，盐，淀粉拌匀 。
5、锅烧热放多些油到七分热放姜未和蒜末炒香，大火放肉丝接着炒八分熟 。
6、把肉丝铲到一边放南瓜丝接着炒八分熟 。
7、把南瓜丝和肉丝混在一起炒熟 。
8、装盘，非常漂亮 。

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