【有机茄子怎么做】1、凉拌茄条：长茄子切成条，盛放碗中 ， 置蒸锅里蒸10分钟 。取出控去水分 ， 加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌 。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分 。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分 。
2、番茄炒茄?。捍笤睬炎影敫銮卸 。馇谐擅?。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋 。改小火加盖焖两分钟 ， 茄子变软时加盐，加少许番茄?。?翻几下，放少许味精或鸡精 ， 装盘 。注意盛菜的时候控去余油 。

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