【蕨根粉凉拌方法】1、蕨根粉凉拌方法：蕨根粉用开水泡发备用 ， 胡萝卜和黄瓜切成丝装盘备用 。小米辣切成小段，蒜切成沫备用，盘中加入适量生抽和醋调味 。盘中加入备好的小米辣和蒜沫 ， 搅拌均匀即可食用 。
2、凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者应忌食 。

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