【夏天能喝牛尾汤吗】

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夏天能喝牛尾汤,牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤,是广东省传统的地方名肴,属于粤菜广府汤,且其中的牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓的填精补髓之效 。且牛尾汤的制作步骤是将松蘑水发后洗净,切成3毫米厚的伞形片,将牛尾去净污物,洗净,剁成段,放入开水锅内,烫出血沫,捞出,洗净,煮锅净后放入热鸡汤,烧滚沸后,放入牛尾段,焖锅内放花生油,放入牛尾和热鸡汤,烧开即可 。

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