【大米闻到捂了味能吃吗】

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大米闻到捂了味就不能吃了,大米有味道,说明大米在一定环境下产生霉变,时间长了会产生“黄曲霉菌”,其中的黄曲霉素是洗不掉的,经高温煮沸也无法去除 。
大米（Rice）,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品 。

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