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百合的品种很多,有些是苦的,有些并没有苦味,大致可以分为两种,一种叫做粉百合,一种是药百合,粉百合是不苦的,药百合有苦味 。对于有苦味的百合其实只要稍微加工一下,就可以去除它的苦味了 。
1、将洗干净的百合撕皮（表面的一层膜） 。
2、在水里泡上1-2个小时,水里放一些冰糖 。
【百合怎么吃不苦】百合在食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味；若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料 。

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