生羊肉放久了有味了怎么能除掉 _生活经验

焯水去味
1、把羊肉切成大小合适的肉块儿，清水洗净；
2、锅里放凉水、八角、白醋、白酒，加进肉块儿；
3、烧开后转小火，断生后，另换一锅水，再煮一遍。
两次煮，可以杀灭细菌，可以溶解掉大部分毒素，可以去除大部分异味儿，就能继续食用了。
用以下方法进一步去除异味
1、倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效的去除羊肉的膻气味。
2、放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊肉的膻气味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。
【生羊肉放久了有味了怎么能除掉】3、放入适量生姜片。生姜能有效的去除羊肉的膻气味，在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。

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