【冻羊排怎么做好吃】1、把羊肉切成适合的大?。⒐桃幌吕坛霰赣?。
2、油入锅烧热，放入生姜，大蒜，辣椒，香叶，茴香等，炒出香味 。
3、羊肉入锅翻炒，大概5分钟左右，炒出羊肉里面的油脂，放入萝卜继续翻炒，然后放入冰糖 。
4、放入生抽，料酒，稍微煮一下，备高压锅 。
5、将羊肉倒入高压锅 ， 注意不要烧到高压锅吱吱响，不然羊肉会烧融化掉 ， 一来不漂亮，二来羊肉太烂了的话无法装盘 ， 只要高压锅稍微冒蒸气就可以了 。

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