电饭锅用久了有毒吗 _知识分享

【电饭锅用久了有毒吗】

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我国的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料,这是一种含氟的高分子。这种材料与不粘锅的材料是一样的,在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度,所以烹饪的过程中还是相对安全的。但是,这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀,一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落,如果吃进体内是不能被分解的,而且也不易排泄,长期滞留体内甚至会致癌。因此,一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象,就应该停止使用。在选择电饭锅时,如果经济比较宽裕,同时也比较在意食物质量和生活质量,陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲是不错的选择。如果为这项电器准备的预算不是太高,也可以选择经济型的合金铝材内胆的电饭煲。总而言之,无论材质好坏,电饭锅内胆久用的确是不太安全的,最好是能够定期更换内胆,这样虽然可能会增加经济负担,但身体健康是无价的。

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