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【腐乳排骨是什么】腐乳是我国独创的一种调味品,在民间已经流传了上千年,一直深受各地民众的喜爱 。腐乳多是小方块的形状,闻起来有一股臭臭的味道,口感咸香 。通常,腐乳可以单吃用来佐粥,也可以用来跟其他食材一起搭配,腐乳排骨是其中非常著名的一种美食 。
腐乳排骨是一道粤式名菜,在广东人的家庭餐桌上经常可以看到这道菜 。腐乳排骨以排骨为主料,使用广合腐乳作为主要调味料,将排骨油炸之后加入腐乳一起焖至收汁就可以食用啦 。正宗的腐乳排骨色泽金红,甜中带点咸味,闻起来有一股腐乳的香味 。

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