【鸭蛋胆固醇比鸡蛋高吗】
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鸡蛋的胆固醇高一点点,100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克,鸭蛋565毫克 。
鸡蛋中的胆固醇含量高,其他蛋类也不逊色 。按《中国食物成分表》的数据,100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克,鸭蛋565毫克,鹅蛋704毫克,鹌鹑蛋515毫克,凡是蛋类的蛋黄都含有大量胆固醇 。但蛋黄毕竟很小,远远不到100克,一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约只有200毫克 。蛋类是营养丰富的食物,没有必要因为胆固醇高放弃吃,只需注意量即可 。
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