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【新鲜竹笋怎么切】1、先把它的外壳扒下来,在从中间切开,然后在切成片 。
2、大一点的冬笋的切法 。
大一点的笋,一般是竖着从中间切一刀,然后再把一半的冬笋竖着切成薄片,一般切的厚度为2-3mm 。
3、小一点的冬笋的切法 。
小一点的冬笋,一般横着切根部,笋尖的部分斜着切,这样切出来的笋会大一点,做菜好看 。
4、中等大小冬笋的切法 。
中等大小的笋,可以横着切,也可以竖着切 。
5、断裂的冬笋的切法 。
断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂,断裂下来的笋选择横着切 。

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