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洗净后用清水泡着,水要浸过荸荠,最好是密封的容器,如保鲜盒,如没有就用保鲜膜封一下,容器不可以有油,放保鲜冰箱可放4天以上,第4天换次水可再放2至3天 。
（1）用水洒在鲜荸荠上,之后用保鲜和装好,放入冰箱保存,何种方法可以将荸荠保存2周左右 。不过味道可能护变淡,但是其鲜脆的口感事没问题的 。
【荸荠怎么保存】（2）鲜荸荠也可不洗直接放入纸袋里,再放入冰箱冷冻,这样也能保存2周左右 。可定期査看,以确保它们没有干枯或腐烂 。

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