1、芋头500克、玉米油500克、水15克、白糖45克 。
2、做法：芋头切小方块备用 。玉米油倒入锅内，烧60度下入芋头块炸制 。感觉快熟的时候 ， 用牙签扎一下看熟透没 。
【如何做糖霜芋头】3、炸制好以后捞出 ， 锅洗净不能有油，3比1的量，三分糖一份水熬制，大泡变小泡的时候就可以倒入芋头块了 。翻炒，注意火候这时候不能大火了 。直至把糖汁收完关火 。

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