【烤大骨头的制作方法】

文章插图
1、葱姜切细丝,蒜头切末；
2、准备一汤匙烤肉腌料加少许水,调成稠糊糊；
3、把葱姜蒜,烤肉腌料,盐,蚝油一起倒入排骨里,拌匀,放入冰箱冷藏室,腌制24小时；
4、腌制的过程中要翻拌两次,让每根排骨都均匀入味；
5、萝卜切片,垫在铺了锡纸的烤盘里；
6、上下火,中层,200度,烤15分钟；
7、取出,倒出烤盘里的水分,把排骨翻面,撒上白芝麻和孜然粉,调成250度继续烤10分钟 。

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