1、准备芹菜一小把，约300g左右 。
2、芹菜摘净黄叶 ， 把好的叶子保留，因叶的营养素比茎还要丰富，把根切去，洗净 。
3、锅中水烧开 ， 把芹菜焯一下 。捞出，过凉，切小段 。
4、放入豆浆机中 ， 加入300ml左右的矿泉水 ， 两人喝的话，可以再加200ml水 。
5、豆浆机运转，打成汁 ， 过滤倒出 ， 加入适量的蜂蜜就可以喝了 。
【芹菜汁的做法】6、添加的水也可以用凉开水 。过滤出来的芹菜渣可以加鸡蛋加点盐摊成薄饼，即好吃又不浪费 。

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