文章插图
1、把鸡切成块,放入冷水泡10分钟,去下血水 。
【东北鲜红蘑的做法】2、把水烧开,放入鸡肉,把渣子和浮沫去除掉 。
3、把花椒和姜片炒香后,下鸡肉翻炒 。
4、放入葱丝,老抽,生抽,糖,盐 。
5、放入红蘑菇,继续翻炒 。
6、加入水,量看鸡肉的量加,大火改锅盖,沸腾后,小火 。
7、可以稍微翻一翻 。
8、30分钟,最后出锅,开饭 。

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