【猪肚子清洗方法】1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油 ， 将猪肚的内部朝外(就是翻一面) 。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐 ， 一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟 。
2、用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉 ， 抓均匀，继续腌至五分钟 。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟 。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了 。

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