麦芽糖和黑芝麻在一起怎么做

材料:炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两 。
做法:1.向锅里倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水 , 进行熬制;
2、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中 , 糖冷却后变硬 , 发脆可放入猪油 , 再加芝麻,待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀 , 倒入事先准备好的盘内压平;
【麦芽糖和黑芝麻在一起怎么做】3、趁热切成块或条 , 切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽 , 半厘米厚的片 。

麦芽糖和黑芝麻在一起怎么做的详细内容就为您分享到这里,【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: