食材主料鹅半只辅料油，盐，姜，红辣椒，蒜，步骤
1、鹅处理干净 。
2、剁成小坨 。
3、姜切片，辣椒切好 。
4、油锅烧热 ， 放入鹅肉慢慢翻炒 。
5、炒至鹅肉散去水汽，肉块收紧。
6、放入姜片。
7、放入红辣椒。
8、放入适量盐 ， 稍微翻炒下。
9、沿着锅边淋入适量白酒，盖上锅盖，焖一两分钟 。
【干煸鹅用的大料包有什么】10、放入适量盐翻炒片刻即可 。

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