1、材料：豆腐200克、黑木耳20克、丝瓜300克、冬菇50克、姜片、葱段、白糖、盐、鸡精、植物油 。
2、冬菇去蒂，浸洗切片；丝瓜去皮，洗净切条；
3、黑木耳泡发 ， 洗净，撕朵，入沸水焯烫，捞出沥水 。
4、豆腐浸入淡盐水中浸泡 ， 切厚片沥干水 。
【冬菇木耳丝瓜汤】5、姜片、葱段入油锅爆香 ， 然后加水煮沸 ， 再加入丝瓜、冬菇和木耳煮沸；待丝瓜熟时，加豆腐煮片刻，用白糖、盐、鸡精调味即可 。

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