文章插图
来源 为豆科植物扁豆dolichos lablab l.的种子 。
植物形态 一年生缠绕草本 。三出复叶，先生小叶菱状广卵形 ， 侧生小叶斜菱状广卵形，长6～11cm，宽4.5～10.5cm，顶端短尖或渐尖，两面沿叶脉处有白色短柔毛 。总状花序腋生，花2～4朵丛生于花序轴的节上 。花冠白色或紫红色；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛 。荚果扁 ， 镰刀形或半椭圆形，长5～7cm，种子3～5颗，白色或紫黑色 。花果期7～10月 。
【白扁豆的作用】各地有栽培 。
采制 9～10月摘取成熟果实，晒干，收集种子；生用或微炒用 。
性状 种子扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8～1.3cm，宽0.6～0.9cm，厚0.7cm 。表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜 。质坚硬，种皮薄而脆 ， 子叶2，肥厚，黄白色 。气微，味淡，嚼之有豆腥气 。
化学成分 含蛋白质、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、水苏糖（stachyose）、棉子糖（raffinose）、l-哌可酸（l-pipecilic acid）、植物凝集素 （phytoagglutinin） 等 。
性味 性微温，味甘 。
功能主治 健脾化湿，和中消暑 。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀 。
临床应用：
1．白扁豆散（《普济本事方》）治久嗽咯血而致的肺痿 ， 吐白涎，胸膈满闷，食少：白扁豆、生姜各15克，枇杷叶、半夏、人参、白术各0.3克,白茅根1克.上为粗末,水煎去渣,调槟榔末3克,分4次服 。
2．（《本草汇言》）治水肿：扁豆32克 。炒黄，研成粉 ， 每早、午、晚各食前服，大人9克，小儿3克，灯心汤调 。
白扁豆的作用的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：