【油菜丸子汤的做法】1、荸荠削皮备用 。绞肉加入葱姜、生抽 。加入适量胡椒粉、油 。加入盐 。加入味精 。
2、加入生抽 。加入切好的荸荠 。加入鸡蛋 。搅拌均匀 。加入适量油 。
3、水中加入适量生抽 ， 水未开时，加入肉丸 。勺子放入水中 。
4、肉丸分开放入水中，不动 。慢慢浮起时，丸子已经熟了 。水开后加入油菜 。
5、加入蘑菇粉 。加入黑胡椒粉 。加入盐 。水开加入适量香油和葱花 。

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