【萝卜是什么器官营养器官么】我们食用的部分是根 。萝卜又名莱菔，属植物界，十字花科 。胡萝卜一般进行有性生殖 。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色 。茎直立，粗壮，圆柱形，中空 ， 自基部分枝 。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛；茎中、上部叶长圆形至披针形 ， 向上渐变小 ， 不裂或稍分裂，不抱茎 。总状花序，顶生及腋生 。花淡粉红色或白色 。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等 。根供食用，为我国主要蔬菜之一 。它的种子、鲜根、叶均可入药 。

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