1、食材：猪瘦肉250克、蚝油2勺、生抽2勺、糖1小勺、食用油1勺、生粉1勺、葱1小把、水半小碗 。
2、将瘦肉洗干净，放入生抽，蚝油，生粉，食用油 ， 糖搅拌均匀，腌制15分钟 。
【怎么炒瘦肉】3、锅中倒入适量食用油，烧热倒入瘦肉炒至变色加入半小碗水，翻炒1分钟加入葱 ， 翻炒一会出锅即可 。

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