【柠檬鸭肝做法】1、主料：鸭肝100克 。
2、辅料：青椒100克、 柠檬3片、胡萝卜20克 。
3、高汤适量 白糖少许 盐少许 。
4、将鸭肝洗净、焯水待用 。
5、胡萝卜切片 ， 青椒洗净，待用 。
6、锅内加适量高汤 ， 放入柠檬、胡萝卜，加入适量白糖、盐，调起汤汁，放入鸭肝，用小火焖熟入味 。
7、稍煮片刻后 ， 放入青椒，汤汁快收干时即可出锅装盘 ， 在上面装点上两片柠檬就可以了 。

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