文章插图
1、清洗扇贝,上锅蒸,开口即好 。
2、剥肉,找整齐的壳摆盘 。
3、将扇贝肉铺满盘底 。
4、葱姜切丝盖到扇贝肉上 。
5、将适量蚝油、香油、醋和少许糖调汁淋到扇贝肉上,适量花生油烧开浇到扇贝上即可 。
【油泼粉丝扇贝的做法】小贴士：扇贝一定不要火大了,以免影响口感,凉水上屉,不要放盐以免掩盖本身的鲜味,各种调料适量,可根据自己的口味调和 。

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