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【花椒水调馅什么时候放】花椒水调馅当水分吸收完的时候放,花椒水可以增加肉馅中的含水量,避免肉馅过干,因此在调馅的过程中需要一点一点加入花椒水,不停按同一个顺序搅拌,使肌肉纤维吸收饱满的水分 。需要注意的事,花椒水一定要完全吸收完才能结束,因此每次加入的花椒水不要太多 。

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