1、墨鱼干2个、排骨300g、蘑菇适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量 。
2、做法：墨鱼干要提前一夜泡好 。排骨焯水 。墨鱼干去掉赃物，撕去外皮，切小块 。炖盅内加入排骨、墨鱼干 。
【墨鱼干排骨汤的做法】3、加入少量生抽、稍多些的料酒，适量水，通电炖盅工作，约煲3小时左右 。蘑菇焯水 。炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时 。煲好后的汤撒入葱花，异常鲜美 。
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