主料：花甲200克，粉丝100克 。
配料：蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油 ， 生抽，料酒，高汤 。
做法：
1、把花甲洗净，装盘 。
2、将花甲用锡纸装好，放入蒜末 ， 葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒放入花甲中，密封好 。
【锡纸花甲粉丝的做法】3、将密封好的锡纸放到烤炉上烤 ， 烤大约2至3分钟 ， 等到花甲全部开壳，再加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮约十分钟后加入粉丝，再煮5分钟即可 。

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