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【荷兰豆有酸味了还能吃吗】荷兰豆有酸味了不能吃 。有酸味表示已经坏了,不能吃了 。一些蔬菜不建议隔夜吃是因为亚硝酸盐含量过高,它有致癌作用,加热也不能去除 。在植物性食物中,以绿叶蔬菜的含量最高 。荷兰豆本身含有的亚硝酸盐并不多,是可以隔夜食用的,但是要放置在冰箱保存,不建议免疫力较弱的人群,如小孩、孕妇和老人吃了,可能会导致食物中毒 。
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