西红柿又名番茄、洋柿子 。西红柿原产南美洲，在我国南北方被广泛栽培 。其营养丰富，具有特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
【西红柿又名什么】西红柿具有清热止渴 ， 养阴凉血、生津止渴的功效 。生吃能补充维生素C 。煮熟后食用 ， 所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用 。

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