1、蜂蜜的禁忌人群：糖尿病人不能服用蜂蜜，未满一周岁的婴儿也不能吃蜂蜜 ， 还有肝硬化者不能喝蜂蜜;蜂蜜不宜与韭菜同食，更不宜与豆腐同食;还有不可以用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜 。
2、糖尿病人：蜂蜜中葡萄糖含量高，葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高 ， 蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收 。因此，蜂蜜会升高血糖 。
3、肝硬化患者：肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化 。
【吃蜂蜜的禁忌食物】4、未满一周岁的婴儿：国外的科学家发现 ， 一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品 ， 可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒 。
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