1、主料：鳕鱼1条
【红烧雪鱼饭店做法】2、辅料：小干椒4个香叶2个酱油1勺姜适量大蒜适量陈醋20克白糖1勺精盐适量油适量八角1颗
3、鳕鱼切块、蒜切片、姜切片
4、鳕鱼用厨房用纸吸干鱼身上的水分
5、把所有调料放到陈醋里 ， 加入温水至一小盆
6、鳕鱼下锅煎至两面金黄色，倒入调好的陈醋汁
7、焖鱼时 ， 不要盖锅盖，因为鱼腥味没办法跑出去 。所以，陈醋汁要多准备 。
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