把油烧热，然后温到80度炸即可 。
【炸一大锅花椒油温多少度】这个需要先掌握控温，不能用大火，油热放入花椒，这时候花椒会逐渐颜色变深的，要考虑关火之后油温还会上升 ， 所以要提前关火，要是冒烟再关火就来不及，发黑就是糊，香气不正 。一般来说时间很短 。

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