1、材料：大对虾12只750克，葱段10克，姜片10克 ， 白糖50克 ， 清汤约100克，料酒、香油、花生油少许 。
2、对虾洗净，去沙线、腿、须 。
3、炒勺上火，放入花生油，烧热 ， 投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹 。入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开 ， 盖上盖，用微火焖烤透 ， 再将勺移正火
【冰冻大虾最简单的做法】4、收汁微浓时放入味精，淋入香油即成 。

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