1、首先里脊洗净切片捶打然后切条，放入碗中，加入生抽，蚝油 ， 蒸鱼豉油 ， 盐，玉米淀粉拌匀腌制1小时 。
2、然后香粉倒入碗中 ， 加水搅拌成糊状，把腌好的里脊肉放入面糊中裹上 ， 然后放入油锅中炸至淡黄色捞出 。
【干炸里脊】3、最后复炸一遍至金黄色即可捞出装盘 。
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