1、用料：牛腩、萝卜、干辣椒4个、姜6-8片、老抽1汤匙、胡椒粒或胡椒粉1/2汤匙、红糖1/2片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐1/2汤匙 。
【四川萝卜牛腩怎么做】2、牛腩切块，放入开水中过一下捞起 。
3、各种配料放入高压锅中和过了水的牛腩充分混合腌10分钟 。
4、加三碗水到高压锅中煮30分钟，加入萝卜到高压锅中混合煮15分钟即可 。

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