1、食材：带鱼1袋 ， 料酒2勺，姜6-7片，葱段4-5段，盐1勺半，玉米淀粉若干，花椒5-6粒 。
【家常带鱼怎么烧】2、准备带鱼，拔了内脏，清洗干净，然后腌制带鱼，放食用盐 ， 料酒，葱，姜丝，花椒 ， 腌制5分钟左右 。
3、把带鱼捞出来，沾满玉米淀粉，起锅烧油，煎至两面金黄，关火，就可以出锅装盘了 ， 可以直接吃，也可以放点椒盐 。
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