1、使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存 。
【摘下来的丝瓜怎么保鲜】2、使用白报纸：已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧 ， 冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜 ， 则使用一般报纸或白报纸皆可 。以上两种方式皆建议于2～3天内食用完毕，以免丝瓜水分流失，而失去鲜度与口感 。
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