1、准备好原材料；烧热锅， 将五花肉下入，再加入适量的橄榄油；小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来 。
【土豆香菇肉卤怎么做】2、再加入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒；爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料放入；再加入两勺海鲜酱，大火烧开，转小火煮上二十分钟 。
3、这时加入准备好的土豆块和香菇 ，  加盖后再煮上十五分钟；加入盐和胡椒粉调味；最后大火收汁即可 。

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