1、食材：芹菜、土豆粉条、肉、葱、姜、酱油、料酒、盐、味素 。
2、事先粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右 ， 用时冲洗几遍为好 。
3、芹菜洗净，粗的地方用刀破开 ， 切小段，肉切丝 。
4、锅烧热，加少许油，下肉丝炒至变色，，加葱姜末、酱油、料酒炝锅 。
【芹菜粉条】5、调至中火 ， 下芹菜入锅翻炒 ， 少时，盐、味素调口 。
6、待芹菜炒断生之后，开大火，加入粉条翻炒，稍炒即好 。
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