如何做鸡肉丸子白汤

1、准备用料:鸡胸脯肉230g 。
2、辅料:食盐1勺、淀粉2勺 。
3、鸡胸脯肉冲洗干净 , 用盆泡去血水,去掉筋膜 。
4、用菜刀剁成肉泥;
5、拿出2个鸡蛋 , 打开,蛋黄与蛋清分离开,分别装起来 。
6、把碗中的蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充份融入到肉泥中 。
7、再加淀粉2勺搅拌均匀 。
8、接着加盐1勺搅拌均匀 。
9、把丸子挤到先前准备好的凉水中去 。
【如何做鸡肉丸子白汤】10、把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了 。中间要是开了,加点凉水,不让锅开大了 。

如何做鸡肉丸子白汤的详细内容就为您分享到这里,【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: