1、食材：大虾适量、葱，姜 ， 盐 ， 料酒适量、调馅料，酱油 ， 味素适量、食用油适量
2、超市买来的虾解冻 。
3、虾去壳，去头 ， 去虾线，切碎放入盆中 。
4、准备好葱，姜 。葱切碎备用 。姜去皮切碎备用 。
【虾肉水饺馅料窍门】5、将葱，姜，调馅料 ， 酱油，盐，味素倒入切碎的虾肉中顺一个方向搅拌均匀，最后倒入食用油搅拌均匀，虾肉饺子馅就做好了 。

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