1、加热速度快：电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度 。
2、节能环保：电磁炉无明火 ， 锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境 。
3、多功能性：电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行 。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉 ， 基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器 。
【电磁炉的优点有哪些】4、容易清洁：电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁 ， 这在其它炉具是不可想象的 。

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